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de présentation et de recommandation des boissonsLes membres de l'équipe doivent connaître l'histoire de chaque cocktail et savoir raconter leurs particularités. La maîtrise des différentes saveurs - fruitées, herbacées, florales, épicées - permet d'orienter les clients selon leurs préférences.
Le calcul du bénéfice imposable en micro-entreprise intègre des abattements variant de 30% à 71% selon l'activité. Pour une rentabilité optimale, l'entrepreneur doit anticiper l'évolution des taux, notamment la hausse prévue à 24,6% en 2025 et 26,1% en 2026.